Cultura nu se consumă doar în instituțiile statului, ci și la o ceașcă de cafea. Un grup de tineri antreprenori întorși din Occident a deschis recent prima cafenea de specialitate din Moinești. Dar nu este doar un simplu local HORECA, ci un veritabil pol cultural independent.
În fiecare seară de vineri, mesele sunt date la o parte pentru a face loc serilor de „Open Mic” (microfon deschis). Aici, tinerii poeți locali își citesc versurile, muzicienii amatori cântă la chitară acustică, iar artiștii plastici își expun lucrările pe pereții de cărămidă aparentă. Acest model de antreprenoriat social demonstrează că publicul moineștean are un apetit uriaș pentru evenimente intime, rafinate, refuzând să fie definit doar de muzica de club sau de pub-urile clasice.